เบสิล (Basil) สมุนไพรต่างประเทศ

เบสิล (Basil) เครื่องปรุงอาหาร

เบสิล หรือโหระพาฝรั่ง มีอีกทั้งสีม่วงและสีเขียว แต่กลิ่นและรสชาติจะอ่อนกว่าของไทยมาก ใบจะใหญ่และนุ่มกว่า เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารอิตาเลี่ยนเช่นใช้ทำซอลเพสโต

หรือที่พวกเราเรียกว่าซอสโหระพานั่นเอง หรือนิยมทานสดแกล้มกับอาหารอิตาเลี่ยนก็ได้เพราะมีกลิ่นหอมทำให้ของกินน่ากินเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เบสิลปลูกได้ไม่ยากจ้ะ

แค่เพียงปลูกในกระถางเล็กๆวางในที่ทำงาน หรือระเบียงห้อง มีแสงจากหลอดไฟบ้างก็อยู่ได้แล้ว เพราะต้องการแสงสว่างน้อย และต้องการน้ำวันละครั้งก็เพียงพอแล้ว

ที่มา baanlaesuan