ดีปลี สมุนไพรเก่าแก่ ที่มีดีมากกว่าการเป็นแค่เครื่องเทศในครัว

, , Leave a comment

ดีปลี สมุนไพรเก่าแก่ สรรพคุณมากมาย ที่หลายคนควรรู้ ?

ดีปลี สมุนไพรเก่าแก่ ที่มีความสำคัญชนิดหนึ่ง มีหลักฐานการจดบันทึกกว่า 4,000 ปี มีแหล่งผลิตใหญ่อยู่ที่ประเทศอินโดนีเซียและมาเลเซีย สำหรับในประเทศไทยบ้านเราทางภาคใต้และภาคเหนือนิยมใช้ผลดีปลีมาเป็นเครื่องเทศแทนพริกและพริกไทย

ต้นดีปลี มีถิ่นกำเนิดที่เกาะโมลัคคาส (Moluccas) ในมหาสมุทรอินเดีย แต่ได้มีการนำมาปลูกและแพร่กระจายในประเทศไทยและประเทศอินโดนีเซีย โดยจัดเป็นไม้เถามีรากฝอยออกบริเวณข้อเพื่อใช้ยึดเกาะและเลื้อยพัน เถาค่อนข้างเหนียวและแข็ง มีข้อนูน แตกกิ่งก้านสาขามาก เจริญเติบโตได้ดีในที่ชุ่มชื้น มีแสงแดดรำไร

ดีปลี สมุนไพรเก่าแก่

  • ดีปลีมีช่วยรักษาความผิดปกติต่างๆ ในระบบทางเดินอาหาร อาทิเช่น ขับลม ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่น ช่วยบำรุงธาตุ ลดอาการคลื่นไส้ อาเจียนที่มีสาเหตุมาจากปัญหาธาตุไม่ปกติ
  • ดีปลีช่วยให้เจริญอาหาร เนื่องอาหารที่มีส่วนประกอบของดีปลีจะมีกลิ่นหอม และ รสชาติอร่อย
  • ดีปลีมีฤทธิ์บรรเทาอาการระเคืองในกระเพาะ จึงลดโอกาสการเกิดแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะอาหารได้เป็นอย่างดี
  • ดีปลีมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการหวัด เจ็บคอ รวมถึงหลอดลมอักเสบ หืดหอบ และ ลดเสมหะและการระคายคออันเนื่องมาจากเสมหะ
  • ดีปลีสามารถนำมาใช้ลดอาการกล้ามเนื้ออักเสบ เจ็บ ปวดบวม และฟกช้ำบริเวณผิวหนังได้ โดยนำมาปรุงเป็นยาหรือนำผลมาฝนกับน้ำแล้วทาบริเวณที่มีอาการ จะทำให้อาการบรรเทาและเลือดลมไหลเวียนได้ดีมากขึ้น
  • ดีปลีมีสรรพคุณช่วยรักษาอาการท้องร่วง ท้องเสียที่ไม่ได้เกิดจากการติดเชื้อ
  • ดีปลีมีฤทธิ์ในการกดระบบประสาทส่วนกลาง จึงช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ และ ทำให้หลับสบายมากขึ้น
  • ขับประจำเดือน เนื่องจากมีฤทธิ์ทำให้มดลูกบีบตัว จึงเหมาะกับผู้หญิงที่ประจำเดือนมาไม่ปกติ ปวดประจำเดือน ประจำเดือนมากระปริดกระปรอย
  • ดีปลีมีสรรพคุณช่วยบำรุงตับ ลดระดับไขมันและน้ำตาลในเส้นเลือด
  • ดีปลีช่วยบรรเทาอาการเหงือกอักเสบและปวดฟัน โดยนำเถาหรือกิ่งมาฝนกับน้ำแล้วใส่บริเวณที่อักเสบหรือปวด
  • ผลแห้งดีปลีนำมาประกอบอาหารประเภทผัดเผ็ด แกงคั่ว แกงเผ็ดต่างๆ ได้ กลิ่นและรสของดีปลีจะช่วยเสริมรสชาติเผ็ดร้อนให้อาหาร ทำให้อาหารอร่อยและมีกลิ่นหอม อีกทั้งยังช่วยดับกลิ่นคาว                                                                        ของเนื้อสัตว์ในอาหารได้อีกด้วย
  • ผลอ่อนของดีปลีสามารถรับประทานสดได้ รวมทั้งยอดอ่อนสามารถนำไปใส่ในข้าวยำได้
  • ประโยชน์ของดีปลีใช้แทนพริก เพราะนอกจากประกอบอาหารประเภทเผ็ดๆ ทั่วไปแล้ว ผลแห้งดีปลีสามารถนำมาตำน้ำพริกแทนพริกได้
  • ดีปลีจัดเป็นพืชเศรษฐกิจชนิดหนึ่ง ปลูกในเชิงการค้าทั้งในประเทศและส่งออกนอกประเทศ นิยมใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องเทศและยาสมุนไพร
  • ดีปลีสามารถนำมาบดเป็นผง นำมาแต่งกลิ่นผักดอง ใช้ลดกลิ่นคาวเนื้อสัตว์ และถนอมอาหารไม่ให้บูด
  • น้ำมันหอมระเหยจากดีปลีมีฤทธิ์เป็นย่าฆ่าแมลง ฆ่าด้วงบางชนิดที่เป็นศัตรูพืช สามารถนำมาพัฒนาเป็นยากำจัดศัตรูพืชได้

 

ดีปลี สมุนไพรเก่าแก่

ข้อควรระวังในการทานดีปลี
ดีปลีเป็นสมุนไพรที่มีรสชาติเผ็ดร้อน ซึ่งถ้าหากรับประทานมากเกินไป ก็จะทำให้กระเพาะอาหารอักเสบ จนถึงขั้นเกิดการเลือดออกในกระเพาะอาหาร
ไม่ควรรับประทานดีปลีในขณะที่เป็นไข้ เพราะดีปลีเป็นสมุนไพรฤทธิ์ร้อน เมื่อรับประทานในขณะเป็นไข้ก็จะทำให้อาการไข้แย่ลง
ผู้หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรรับประทานดีปลี เพราะภายในดีปลีมีสารปิโตรเลียมอีเทอร์ ซึ่งจะสามารถทำให้เกิดอาการแท้งบุตรได้

 

Leave a Reply