ขมิ้นสมุนไพรสารพัดประโยชน์ มีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด สรรพคุณครอบจักรวาล

, , Leave a comment

ขมิ้นสมุนไพรสารพัดประโยชน์  ขมิ้น เป็นพืชที่จัดอยู่ในตระกูลขิงเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อในะเป็นสีเหลือง มีกลิ่นเฉพาะตัว มีตั้งแต่สีเหลืองเข้มจนถึงสีแสดจัด ถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และยังมีชื่ออื่น ๆ อีก เช่น ขมิ้นชัน ขมิ้นแกง ขมิ้นหยอก ขมิ้นหัว ขี้มิ้น หมิ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแต่ละภาคและจังหวัดนั้น ๆ นิยมนำไปใช้ในการประกอบอาหาร
ขมิ้นชันมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด อาทิ วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเกลือแร่ต่างๆ รวมไปถึงเส้นใยอาหาร นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา ลดการอักเสบ และมีสรรพคุณในการขับน้ำดี ทั้งยังมีงานวิจัยเพิ่มเติมอีกว่าขมิ้นชันช่วยรักษาระบบทางเดินหายใจผิดปกติ บรรเทาอาการไอ หืด วิงเวียนศีรษะ รักษาอาการปวดและอักเสบตามข้อ ตลอดจนช่วยขับน้ำนมสตรีหลังคลอดบุตร

ขมิ้นสมุนไพรสารพัดประโยชน์

ขมิ้นสมุนไพรสารพัดประโยชน์  ก็จริงแต่ ไม่สามารถนำเหง้ามาใช้ได้ทันที ต้องรอจนกว่าอายุถึง 9-12 เดือนและไม่ควรเก็บไว้นาน อย่าให้ถูกแสงแดด เพราะสารเคอร์คิวมินในขมิ้นชันจะลดลงและสรรพคุณเด็ดๆ จะอันตรธานหายไป

ขมิ้นสมุนไพรสารพัดประโยชน์

 

การใช้ขมิ้นเป็นยารักษาโรคกระเพาะ ถ้าใช้ขนาดสูงเกินไป จะทำให้เกิดแผลในกระเพาะ คนไข้บางคนอาจมีอาการแพ้ขมิ้น โดยมีอาการคลื่นไส้ ท้องเสีย ปวดหัว นอนไม่หลับ ให้หยุดยา ห้ามใช้ในผู้ป่วยที่มีการอุดตันของท่อน้ำดี เช่น นิ่วในถุงน้ำดี และห้ามใช้ในหญิงมีครรภ์

 

 

 

Leave a Reply